内堀醸造　臨醐山黒酢（360ml）

商品番号　food230130_6

"美濃の国岐阜県八百津町で米のみを
原材料に独自の発酵製法と熟成期間を経て醸造された、
クセが少なく旨味と香りがよい黒酢です。"

飛騨木曽川国定公園の上流に位置する八百津町で、
かつては川の恵みと木曽のヒノキを舞台に
伊勢神宮遷宮御用材のイカダも組まれていた山あいの都です。
江戸時代元禄年間には、
黒瀬湊（くろぜみなと）として繁栄を築いたこともある地で、
内堀醸造さんは、この八百津町にあり、
130年以上続く歴史ある酢屋さんです。

代々伝わる伝承の技を守り続ける
酢蔵と発酵という神秘なベールにつつまれている
酢の生い立ちに最先端の技術で磨きをかける職人さんたちが
手がける美味しい黒酢で、内堀醸造さんは
酢のみを扱う長い歴史を誇る醸造ブランドさんです。