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販売価格626円(本体価格:580円)
酸味がやわらかく、飲みやすい黒酢です。玄米由来の甘味と食欲を刺激する豊かな香りが特長のお料理にも使いやすい黒酢です。
自社精米した国産米を使用し、 日本の伝統的な発酵技術に習い、 米と米麹のみから丁寧に醸造しています。 米のもつ甘味とうま味を引き出し、香り豊かに仕上げました。 まろやかな酸味とほのかな甘味は、 食材の美味しさを引き立てます。 日本の豊かな食・発酵文化、 美しい自然環境に育まれ醸造された米酢です。
美濃の国岐阜県八百津町で米のみを原材料に 独自の発酵製法と熟成期間を経て醸造された、 クセが少なく旨味と香りがよいくろずです。
販売価格637円(本体価格:590円)
杉の大桶で三年間天然醸造させた 豆味噌を搾ったたまりです。 原材料は大豆と食塩のみです。
販売価格432円(本体価格:400円)
杉の大桶で三年間、天然醸造した豆味噌を搾ったたまりです。 原材料は大豆と食塩のみです。
販売価格599円(本体価格:555円)
杉の大桶で天然醸造した味噌から 自然にしみ出た汁を桶の底から引いた 生引（きびき）たまり醤油です。
