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yaotomiウェブショップ
店長のたけちゃんですm(_ _)m
寒暖の差が激しく、体調管理が
本当に難しいです。
こんな時に頼りになる
健康優良児お野菜
『フルティカトマト』のご紹介です
フルティカは中玉トマトの中でも
糖度が高い品種で、
糖度が１０度を超えることもあります。
中玉トマトの平均糖度は７度前後なので、
１０度がどれだけ高い数値かは
一目瞭然ですね。これだけの糖度を
蓄えることができるので、
もちろん食味が良好で、
非常に食べやすい
品種となっています♪
中玉トマトにしては
果実が大きめで、
40～50ｇ程の重さがあります。
ミニトマトより食べ応えがあり、
大玉トマト程大きくないため、
様々な場面で扱いやすい
手ごろなサイズです。
どんな栄養があるの
フルティカトマトには、
体を健康にしてくれる栄養が
たくさん含むとされています♪
その中でも特に注目されているのが
赤い色の元である「リコピン」です。
美容効果や老化防止効果が
期待されている
栄養素「リコピン」が
非常に多く含まれています。
活性酸素を取り除く力による
がん予防に加え、
活性酸素から来る老化も
防止してくれるそうです。
トマトの皮にはリコピンが
更に多く含まれるとされているため、
皮ごと食べると多くの
リコピンを摂取することができます。
含まれているビタミン類は、
「風邪予防」に
効果があるそうです。
トマトの酸味の要因である
クエン酸は体の疲れを
取ってくれるそうで、
疲れから来る免疫力低下も
防止することが期待されます。
甘い炭酸飲料の代わりに、
栄養たっぷりのトマトジュースを
飲んだりすると、
日頃から風邪予防ができるそうで、
体の免疫力が強くなることが
期待されます。
どんな食べ方があるの
豚ロースのイタリアンソース
材料2人前
・豚ロース 250g ・ミディトマト 2個(130g)
・オリーブオイル 大さじ1
・ハーブソルト・ドライバジル・塩 各小さじ1/2
・ガーリックパウダー・粉チーズ 各小さじ1/2
・ブラックペッパー 適量
作り方
１．ミディトマトは6㎜角に切る。
A ミディトマト2個(130g)、オリーブオイル大さじ1、
ハーブソルト・ドライバジル・塩各小さじ1/2、
ガーリックパウダー
・粉チーズ各小さじ1/2を
合わせ混ぜる。これで
イタリアンソースの完成。
２．豚ロースをフライパンで焼く。
（強火で4分程） 焼けたら、
器に盛りつける。
３．豚ロースの上から
イタリアンソースをかけ、
ブラックペッパーをかける。
栄養満点のフルティカトマトを
いろいろな料理に活用していただき、
体調を壊しやすい季節を
元気に過ごしたいですね♪
来週のお届け野菜のご紹介♪
(Sサイズのお客様５品）
・（愛知県愛西市）横田農園さん
【特別栽培】
フルティカトマト
・（三重県伊賀市）谷農園さん
【 有機栽培準拠】
葉ネギ
・（愛知県南知多町）野菜の城さん
【 有機栽培】
水菜
・（愛知県美浜町）太田農園さん
【農薬・化学肥料不使用】
人参
・（愛知県南知多町）ぶっちゃ農園さん
【 農薬・化学肥料不使用】
白カブ
(Mサイズのお客様7品：Sサイズにプラス2品)
・（愛知県半田市）有機農園さん
【 農薬・化学肥料不使用 】
サンチュ
・（愛知県南知多町）ぶっちゃ農園さん
【 農薬・化学肥料不使用】
里芋
(Lサイズのお客様９品：Mサイズにプラス2品)
・（三重県名張市）手づくり農園さん
【 有機栽培準拠】
赤玉ねぎ
・（愛知県南知多町） オーガニックファーム知多さん
【 有機栽培】
紅はるか
