WEBSHOP 毎度ありがとうございます！
yaotomiウェブショップですm(_ _)m
春本番を迎え、新年度を迎えて１週間。
日が長くなり、太陽の日差しが暖かく
感じられるようになってきましたが、
いかがお過ごしでしょうか？
今回は、太陽の恵みを感じられるお野菜
『フルティカトマト』のご紹介です。
フルティカトマトの特徴は
①糖度が高い
②１個の大きさが中玉で手ごろなサイズ
③リコピンの含有量が多い
果肉は滑らかで弾力性があり、
食感のよい品種です。
果皮は薄くて口に残りにくく、
ゼリーの飛び出しが少ないです。
酸味が優しく、
その分甘さが引き立っているように感じます。
生のままサラダに使うのはもちろんですが、
コクがあり加熱調理にも向いています。
フルティカトマトの栄養
フルティカには、栄養素「リコピン」が
他のトマトに比べて非常に多く含まれています。
リコピンは 美容効果や
老化防止効果がある とされてます。
リコピンは加熱することによって細胞壁が壊れ、
リコピンを吸収しやすくなります。
その効率は、
生で食べる時の２～３倍にもなります。
「トマトジュースを飲むとき、
朝昼晩どの時間帯がリコピンの吸収率が良いか」
と試験研究（カゴメ）をしたところ、
朝がいちばんリコピンの吸収が良いことが
明らかになりました。
リコピンには「抗酸化力」という力があり、
この「抗酸化力」によって、
がんを引き起こす原因の一つである
「活性酸素」を体内から
取り除いてくとされています。
がん予防のために
トマトを食べるという研究は
昔から繰り返し行われ続け、
トマトを食べる回数が多い人の方が
がんのリスクが低いとされてます。
どんな食べかたがあるの
材料 （3人前）
・ベーコンパック（約100g）
・シャドークイーン（じゃがいも）1個（150g）
・新玉ねぎ1／2個（100g）
・フルティカトマト１パック
・サラダ油大さじ1 ・バター大さじ2
・薄力粉大さじ3 ・牛乳300ml
・塩小さじ1 ・こしょう少々
作り方
１．フライパンにサラダ油を熱し
薄切りにした玉ねぎと細きりにした
じゃがいも（シャドークイーン）を
透き通るまで炒める。
２． 薄力粉、バターを入れ
弱火で粉っぽさがなくなるまで炒める。
３． 牛乳を3〜4回に分けて入れる。
入れるたびによく混ぜるとダマにならない。
塩、こしょうも入れ、よく混ぜる。
４． ヘタを取り横半分に切ったトマトを
入れて出来上がり！
クリームソースとトマトの酸味で
美味しい一品に♪
そんな『フルティカトマト』を
4/12（火）23：59までに
ご注文いただきますと、
旬のお野菜ボックスにお入れして
単発便ご注文の方は4/16日（土）に
お届けさせていただきます♪
▽初めての方はこちら▽
https://www.yaotomi831.jp/fs/yaotomi/gr30/gd261
▽旬のお野菜便はこちら▽
https://www.yaotomi831.jp/fs/yaotomi/gr30/gd96
▽今週のお野菜はこちら▽
（Sサイズのお客様５品）
・（愛知県常滑市） 横田農園さん
【特別栽培】
フルティカトマト
・（愛知県半田市）有機農園さん
【農薬・化学肥料不使用】
マシュマロカブ
・ （愛知県阿久比町）野菜の城さん
【有機栽培】
新玉ねぎ
・ （三重県伊賀市） 木村ファームさん
【有機栽培準拠】
葉ネギ
・（徳島県） 栗田商店さん
【農薬・化学肥料不使用】
シャドークイーン
(Mサイズのお客様7品：Sサイズにプラス2品)
・（鹿児島県） 東山ベジフルさん
【有機栽培】
ビーツ
・ （三重県伊賀市） 谷農園さん
【有機栽培準拠】
ほうれん草
(Lサイズのお客様９品：Mサイズにプラス2品)
・ （三重県伊賀市） すずめ農園さん
【有機栽培準拠】
わさび菜
・ （三重県伊賀市） 手づくり農園さん
【有機栽培準拠】
ケール
※収穫の都合上、水曜日又は土曜日
のみのお届けとなります。
※鮮度保持のため、北海道、九州・沖縄方面は
発送しておりません。
※お野菜の生育状況や天候などにより
品目を変えさせていただく場合がございます。
美味しい旬のお野菜をお野菜定期便で
ぜひご堪能下さいませ 。
今回もお読みいただきまして
ありがとうございました。
