WEBSHOP5/19（水）より名古屋JRタカシマヤにて、
ナチュラルビューティースタイル展が開催されます。
毎度ありがとうございます！
webショップ店長の大竹ですm(_ _)m
わたくし…美容師歴15年、
yaotomiで美味しい食材に出会い、
料理に目覚め【ハサミ】から
【包丁】へと持ちかえ、
今が旬のお野菜を美味しく食べる為に
現在料理勉強中でございますm(_ _)m
本日ご紹介させていただくお野菜はこちら☆彡
今が旬『そら豆』をご紹介させていただきます。
そら豆の歴史
そら豆の原産地は諸説ありますが、歴史は古く、紀元前から食されたとされ、
古代エジプトや、古代ローマの記述にも
出て来るそうです。
主な原産地とされる国は北アフリカから、
アジア、地中海沿岸とされています。
日本国内へは、奈良時代には伝わったと
されていますが、
本格的な栽培が始まったのは
明治に入ってからとされています。
中世ヨーロッパの人たちは
そら豆は怖いモノとして捉えていたそうで、
そこから『ジャックと豆の木』が生まれたと言う話も・・・
そら豆の気になる栄養は？？
そら豆の代表的な栄養素は【タンパク質】で、
大豆の【ソイプロテイン】と同じ
植物性のタンパク質を多く含んでいます。
また、
【カリウム】【マグネシウム】【リン】と言った
ミネラルも豊富に含むので、
【ナトリウム】の排泄や、高血圧予防にも
期待が寄せられています。
また、【ビタミンB1】【ビタミンB2】【ビタミンC】も含むので、
疲労回復や、美肌効果、免疫力の向上にも
期待されています。
美味しいそら豆の食べ方♪
今回豆類が大好きな私はシンプルに
皮ごとグリルに致しました♪
皮を剥き塩ゆでするのも一般的ではございますが、
皮付きでグリルすることにより、
皮で包み焼きができるのでホクホクと美味しく
焼き上げる事ができます♪
調理方法は
皮ごと水洗いし、水気を取ったら、
オーブントースターで約10程焼き上げます。
ガスコンロの魚グリルでもOK♪
（その場合は7分程）
シンプルに天日塩をサッと一振り♪
究極のおつまみの完成です（＾＾）
ホクホクとして甘みもありとても
おすすめな一品となります♪
※私、実は飲めません・・
そんな今が旬の『そら豆』を
5/18（火）23：59までに
ご注文いただきますと、
旬のお野菜ボックスに
お入れしてお届けさせていただきます♪
▽初めての方はこちら▽
https://www.yaotomi831.jp/fs/yaotomi/gr30/gd261
▽旬のお野菜便はこちら▽
https://www.yaotomi831.jp/fs/yaotomi/gr30/gd96
▽今週のお野菜はこちら▽
(Sサイズ）
・（愛知県美浜町）太田農園さん
そら豆
リーフレタス
・（愛知県南知多町）ぶっちゃ農園さん
黄ミニキャロット
ズッキーニ
・（愛知県南知多町）オーガニックファーム知多さん
ロゼたま
(Mサイズ)
Sサイズに以下のお野菜を追加します。
・（愛知県美浜町）ちたフルーツビレッジさん
知多バナナ
・（愛知県知多市）Farm Lot.9さん
カラーミニトマト
(Lサイズ)
Mサイズに以下のお野菜を追加します。
・ （愛知県武豊町)TOYOドリームファームさん
ベビーリーフ
・ （愛知県大府市）青山農園さん
アシタバ
※収穫の都合上、水曜日又は土曜日
のみのお届けとなります。
※鮮度保持のため、北海道、九州・沖縄方面は
発送しておりません。
※お野菜の生育状況や天候などにより
品目を変えさせていただく場合がございます。
美味しい旬のお野菜をお野菜定期便で
ぜひご堪能下さいませ♪
今回もお読みいただきまして
ありがとうございました。