WEBSHOP気候も春めいて、日中は暖かくお出かけもしやすくなってまいりました。
場所によっては梅の花もチラホラと咲いているのを
見る様になりました。
いつもありがとうございます！
yaotomiウェブショップ担当の大竹です♪
暖かい季節が大好きな私はついつい嬉しくなる季節です。
しかし、この時期にツラいのが花粉や黄砂ですね・・・
普段からマスクをしていても中々花粉症持ちにはツラい。
しかし、いつも身近にあるあのお野菜が実は効果があるかも？？
なんて話を最近耳にしましたので、
今回ご紹介させていただきたいと思います！
↓↓春のスキンケアはこちら↓↓
なんと、
いつも身近にある人参には秘められた栄養価があるとの事！
ナント、
『にんじん』に多く含まれる【β-カロテン】は、
野菜の中でもトップクラスの含有量とされ、
この【β-カロテン】は摂取すると身体の中で
【ビタミンA】というビタミンに変わり、花粉症によりダメージを受けた
皮膚や鼻・喉の粘膜を健康な状態に保ち、
アレルギー抗体の生産を抑制し免疫細胞のバランスを
調整して正常に近づけ、
アレルギーを起こしにくくするとされています。
また、
『にんじん』には花粉症をはじめ、アトピー性皮膚炎といった
抑制効果があるとされています。
まさに今食べるべき食材といっても良いお野菜ですね♪
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『にんじん』の歴史
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『にんじん』は江戸時代初期に日本へ伝わったとされ、
徐々に日本全国へと広がる中でその土地土地の
品種が作られる様になりました。
明治時代に国内へ【カレーやシチュー】が普及した事でさらに需要が高まり、
現在の様に常にスーパーでも売られ、
色々なお料理にも使われる様になったそうです。
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まだまだある『にんじん』の栄養素
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【β-カロテン】
これからの季節、3月頃から紫外線の降り注ぐ量も徐々に増え、
6月の夏至の日（1年で昼間が一番長い日）が
もっとも降り注ぐ紫外線量が多いとされ、
5月頃からは紫外線の強さも増していきます。
そんな日焼け対策にも『にんじん』に多く含まれるβ-カロテンは役立ち、
β-カロテンから変化して生まれるビタミンAは紫外線を受けたお肌に対して
抗酸化力も高く、肌の弾力を保つコラーゲンの原料にもなるとされています。
【カリウム】
体内の余分な塩分を排出する働きがあるとされ、
血液の循環をよくするとされています。
【ビタミンK】
聴き慣れない栄養素ですが、ビタミンKが不足するとケガなどをした際に
血液が止まりにくくなってしまうとされ、骨の形成にも関わる栄養素とされて
いるので健康維持には欠かせない栄養素の一つです。
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『にんじん』をもっと美味しく♪
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【にんじんジュース】
すりおろしたにんじんをぎゅっと搾って100％ジュースを作ったり、
ミキサーにかけてスムージーはいかがでしょうか？
忙しい毎日でも気軽にサッとにんじんの栄養を摂取していただけます。
↓↓詳しくはこちらから↓↓
【にんじん丸ごとカレー】
すりおろしたにんじんをルーにいれ、煮込む事でにんじんが
溶け込みやすくなり、カレー自体のうま味も増していきます。
さらに『にんじん』の色味を保つために20分ほど塩水で
『にんじん』を下茹でし、柔らかくなったらカレーにトッピング♪
さらにお好みでとろけるチーズをトッピングすると
美味しくアレンジができます。
オーガニックファーム知多さんの甘くて美味しい『にんじん』も
残りわずかとなってまいりましたので、
ご注文はお早めに♪
3/9（火）23：59までにご注文いただきますと、
今回ご紹介の【にんじん】を旬のお野菜ボックスに
お入れしてお届けさせていただきます♪
▽初めての方はこちら▽
https://www.yaotomi831.jp/fs/yaotomi/gr30/gd261
▽旬のお野菜便はこちらから。▽
https://www.yaotomi831.jp/fs/yaotomi/gr30/gd96
▽今週のお野菜はこちら▽
(Sサイズ）
・（愛知県南知多町）オーガニックファーム知多さん
見た目が個性的なにんじん
・（愛知県あま市）菜っちゃん農園さん
わさび菜
・（徳島県）植田農園さん
なると金時
・（愛知県常滑市）TOYOドリームファームさん
ベビーリーフ
・（愛知県常滑市）横田農園さん
フルティカトマト
(Mサイズ)
Sサイズに以下のお野菜を追加します。
・（愛知県阿久比町）つづき農場さん
ほうれん草
・（愛知県大府市）森蔵園さん
セロリ
(Lサイズ)
Mサイズに以下のお野菜を追加します。
・ （愛知県大府市)森蔵園さん
聖護院カブ
・ （愛知県美浜町）太田農園さん
細ねぎ
※収穫の都合上、水曜日又は土曜日
のみのお届けとなります。
※鮮度保持のため、北海道、九州・沖縄方面は
発送しておりません。
※お野菜の生育状況や天候などにより
品目を変えさせていただく場合がございます。
美味しい旬のお野菜をお野菜定期便でぜひご堪能下さいませ♪
今回もお読みいただきましてありがとうございました。